QUALITA’ E SERVIZI CARUSO (NOI MODERATI): NO ALLA SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDE
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L’Associazione Odv Il Sorriso di Stefano in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Barga ha organizzato, lo scorso 29 novembre, la consueta sociale e solidale ‘cena del Sorriso’ presso l’istituto alberghiero nella sala dedicata a “Stefano Antonetti”. Evento che ha visto la partecipazione di oltre cento persone e che culminava con la consegna di borse di studio e speciali premi. Le borse di studio sono state conferite per la cucina: Matteo Da Prato, sala/bar: Martina Bertoncini, accoglienza: Ilaria Bianchi. A seguire l’assegnazione di due riconoscimenti speciali. Il primo ‘La Stella del Sorriso’ premio che da quest’anno, con proseguimento negli anni successivi, viene attribuito alla persona che avendo fatto il percorso scolastico all’Istituto Alberghiero di Barga si è contraddistinto nel mondo per le sue capacità, e, per questo 2024, è andato allo chef Lorenzo Donati che lavora in un hotel cinque stelle a Città del Messico e con lui è stata fatta una video call in diretta. Mentre l’altro riconoscimento, che è stato anche uno dei momenti più importanti della serata è stata la consegna del premio ‘La forza del Sorriso’. Premio che è stato dato a Marisa Giunchigliani Ungaretti, che insieme al figlio Stefano hanno fondato la “Mirko Ungaretti onlus”. Associazione questa che nel corso degli anni ha insegnato a migliaia di persone promovendo la cultura del primo soccorso e la diffusione delle conoscenze fondamentali per salvare vite.
Infine un ringraziamento di cuore da tutta l’Associazione Odv Il Sorriso di Stefano va ai professori Daniele Mangiafave e Giovanna ed Elena Benedetti che insieme ai ragazzi della scuola alberghiera hanno contribuito alla riuscita della serata e un caloroso grazie anche agli “Amici di Antonio Martinis” e familiari.
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