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La mela protagonista alla Casa del Cibo I Diavoletti
La mela protagonista sabato 24 ottobre alla Casa del Cibo I Diavoletti. Arriva direttamente dal meleto bio di Saltocchio della Cooperativa agricola sociale Calafata.
Ispirata dal famoso detto popolare «una mela al giorno toglie il medico di torno» prosegue con le mele l’attività di approfondimento sul cibo e sui prodotti del territorio.
Alle ore 19,00 incontro sui temi della produzione e del consumo delle mele con il presidente di Calafata, Marco Bechini e con la dott.ssa Krizia Casini, nutrizionista.
A seguire alle 20,00 è prevista una cena/degustazione tutta a base di mele biologiche (28 euro - 20 euro bambini). Ecco il menù: *Sfogliatine salate di mele e gorgonzola, *Insalata di mele e melograno, *Crostino con formaggio roquefort, mele e noci, *Insalata di patate, mele e maionese vegan, *Pecorino della Garfagnana con confettura di mele e peperoncino, *Risotto con mele e pecorino, *Crumble di mele.
Acqua, vino bianco e rosso, succo di mele, caffè equo e solidale.
Per la cena è necessario prenotarsi entro giovedì 22 ottobre: Chiara 333 8523771 - Enrico 335 7761805.
Per tutti i partecipanti alla cena sarà a disponibile un kg di mele biologiche
La Casa del Cibo I Diavoletti è promossa dal Comune di Capannori nell’ambito della Piana del Cibo e gestita dalle cooperative Rinascita, Solidando Commercio Equo e Solidale e dalle cooperative sociali Calafata e Odissea.
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